Ce guide analyse en détail les différences fondamentales entre les filtres à usage hygiénique et les filtres à usage industriel dans les chaînes de production des brasseries. Nous abordons les thèmes suivants : facilité de nettoyage, métallurgie, choix des joints, utilisation abusive du nettoyage en place (CIP), association des cartouches, ainsi que les erreurs coûteuses que les acheteurs continuent de commettre.